VC++006-餐饮管理系统(ACCESS数据库)
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密 惠 保
摘要：本餐饮管理系统广泛适用于中、小型餐饮行业, 是为了方便餐饮管理人员更有效的管理餐饮企业而开发的，此系统是典型的信息管理系统(MIS),其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个方面。前台我们采用功能强大的可视化开发软件VC++ 6.0开发设计主界面，后台利用比较容易实现的Access做数据库。
我们的餐饮管理系统主要分成前台营业、营业设置、营业分析与财务查询、系统管理等四大功能模块，可以帮助餐饮企业处理日常工作业务,规范管理工作和操作流程, 是餐饮行业的得力助手。另外，本餐饮管理系统具有强大的统计分析功能，可以帮助经营者分析企业的经营状况。系统运行后可大大提高现代餐饮管理水平和服务档次；创造可靠、高效、便捷、卫生的餐饮管理环境，最大限度降低餐饮管理运营成本；提高经营效益。
关键字：VC++， Access，餐饮管理系统，信息管理系统。 [资料来源：http://think58.com]
[来源：http://www.think58.com]
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目 录
中英文摘要……………………………………………………… 1
第一章 绪论……………………………………………………4
1.1 餐饮管理系统………………………………………………4
1.2 软件开发工具的简介………………………………………4
1.3 数据库开发工具的简介……………………………………5
1.4 本文所做工作………………………………………………7 [来源：http://think58.com]
第二章 系统的可行性分析……………………………………8
2.1 可行性研究的前提…………………………………8
2.2 技术可行性分析……………………………………………8
2.3 经济可行性分析……………………………………………9
2.4 社会可行性分析…………………………………………9
第三章 系统的设计目标与需求分析…………………………10
3.1 餐饮管理系统的简介………………………………………10
3.2 餐饮管理系统的用户需求…………………………………10
第四章 系统分析与总体设计…………………………………12
4.1 餐饮管理系统的分析与概要设计…………………………12
4.2 业务流程图…………………………………………………13
4.3 数据流程图…………………………………………………14
第五章 数据库设计……………………………………………17
5.1创建表的结构……………………………………………… 17 [资料来源：http://THINK58.com]
5.2数据库逻辑结构设计………………………………………19
第六章 系统的详细设计………………………………………21
6.1 登陆界面……………………………………………………21
6.2 基础资料……………………………………………………22
6.3 前台销售……………………………………………………29
6.4 统计报表……………………………………………………29 [来源：http://think58.com]
6.5 系统维护……………………………………………………30
第七章 系统的性能测试与分析………………………………32
结束语…………………………………………………………34
参考文献………………………………………………………35
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具体功能需求
（1）前台营业：
日常营业操作功能，包括：
1）日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业初始化和员工交接班。
2） 点菜收银：（包括代码输入、鼠标输入、名称输入等）、账单结账（包括现金结账、信用卡结账、签单）、修改账单（包括折扣、调整服务费。如果客人是签约单位、VIP卡（会员卡），还应调整相应的折扣优惠等）。
3） 接待预定：新开台、厅房预定。
（2）营业设置：
日常营业所必需的数据库设定，包括：
1） 菜式管理：新菜式的录入（包括菜式名称、代码、价格、成本等）、菜式修改、删除等菜式维护。
2）酒品饮料管理：酒品饮料录入（包括名称、代码、价格、成本等）、修改、删除等。
3）付款方式设置：分为现金付款、信用卡、支票、宴请等。
4）员工资料设置：包括员工的基本资料（姓名、生日、职务、籍贯），员工登陆名称、密码、员工权限等。
5）其他设置：统计资料、前台销售情况等。
（3）营业分析与财务查询
对营业数据进行统计分析、打印报表，包括：
1）销售分析：当月每天及当年每月的收入金额、成本、利润的分析。
2）酒菜分析：各种酒菜的详细销售情况。
（4）系统管理：
系统本身的管理功能，包括：
1）系统维护：数据备份与恢复、导入导出等。
2）重新登录：以另一个用户名登录，不用退出系统即可更换操作员工。
3）退出系统：关闭程序。
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