酒店管理系统设计与实现

此设计只有程序没有文!

功能:一，系统设置
1.菜单设置
提供菜单的名称及快捷键的添加，删除，修改及菜单类型菜单单位的设置和修改。
2.菜单类型设置
提供菜单类型（如饮料，白酒，特色菜等）的添加，删除，修改及单项菜单类型是否打折的设置。
3.菜单单位设置
提供菜单单位（如瓶，盘，斤等）的添加，删除，修改。
4.餐桌雅间设置
提供餐桌雅间的名称及快捷键的添加，删除，修改。
5.服务人员设置
提供服务人员的姓名及快捷键的添加，删除，修改。
6.结算方式设置
提供结算方式（如现金，免单等）的添加，删除，修改。
7.折扣率设置
提供折扣率（如100，90，80等）的添加，删除，修改。
8.退菜原因设置
提供退菜原因（如客人提出质量问题，客人提出数量问题等）的添加，删除修改。
二，餐饮前台
1.图形显示
适时图形显示当前餐桌和雅间的使用情况（占用和未被占用），显示占用餐桌的开桌时间和当前销售额。提供键盘快捷输入的操作方式。
2.收银管理
适时显示当前选择的餐桌的当前菜单，鼠标选择或键盘快捷键输入选择餐桌，服务员和菜单。
提供开桌，加菜，加菜数量，加菜数量修改，打折自动计算，打印查询单，打印结帐单，重新打印结算单的功能。加菜数量查询单和结帐单中包含有菜单类型的统计信息。 【买计算机毕业论文就到www.think58.com】 [资料来源：http://www.THINK58.com]
3.退菜
提供退菜的操作，可选择退菜原因，和数量。
4.重打结帐单
提供重新打印结帐单的操作，
5.当前状况
显示餐厅酒店的当前数据情况，包括服务员的当前负责餐桌，当前结账的账单编号,按结账方式,桌号,查询当前数据.
6.换桌
提供客人提出换餐桌或雅间的解决方案，调换餐桌，仅需选择当前餐桌或雅间名称和要调换到的餐桌或雅间名称。
三，分析查询
1.日报表
打印营业情况日报表，日销售明细表，销售分析日报表，日期可选择，提供打印和预览功能。
营业情况日报表
包含根据菜单类型计算每一类菜单的销售金额（例如，啤酒 888元），根据结帐方式计算每一种结算方式的销售金额（例如，现金 888元），及当日营业额，优惠金额，实收金额。
销售分析日报表
根据菜单类型统计每一类菜单的销售前三名名称及数量，前三名服务员的姓名及营业额。
日销售明细表
销售帐单的各条信息，包括序号，台号，时间，服务员，营业额，优惠，免单，签单，实收金额数据项，及营业额，优惠，服务费，免单，签单，实收金额的统计信息。
2.月报表
打印营业情况月报表，月销售明细表，销售分析月报表，日期可选择，提供打印和预览功能。 copyright think58

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营业情况月报表
包含根据菜单类型计算每一类菜单的销售金额（例如，啤酒 888元），根据结帐方式计算每一种结算方式的销售金额（例如，现金 888元），及本月营业额，优惠金额，实收金额。
销售分析月报表
根据菜单类型统计每一类菜单的销售前三名名称及数量，前三名服务员的姓名及营业额。
月销售明细表
销售帐单的各条信息，包括序号，台号，时间，服务员，营业额，优惠，免单，签单，实收金额数据项，及营业额，优惠，服务费，免单，签单，实收金额的统计信息。
3.当日销售明细
生成，打印当日销售明细。包括销售项目类型，销售项目，数量，单价，销售金额数据项。
4.当日退菜明细
打印当日退菜明细。包括台号，日期时间，服务员，退菜名称，退菜原因数据项。
四，退出系统。
退出系统。 本文来自think58 [来源：http://www.think58.com]